食品安全，责任如山。秋季开学，后勤保障处联合学校相关部门共同开展“保障食品安全，共建和谐校园”系列活动。9月份校园食堂开展“食品安全月”宣传培训和监督评比活动，10月份后勤保障处开展“食安面对面”活动。全力保障师生吃的好、吃的放心，共同关心关注校园食堂食品安全。

一、活动主题

“保障食品安全，共建和谐校园”主题文化活动

二、活动时间

2021年9、10月份

三、活动对象

全体食堂从业人员、校园食堂就餐师生

四、承办单位

校宣传部、学工部、团委、后勤保障处、学生食堂、学生膳食管理委员会、众安第三方食品安全监管公司。

五、活动内容

（一）集中培训和专项辅导

1．集中培训：组织食品安全监管专家对全体食堂员工进行食品安全集中培训。

2.专项辅导：组织食堂工作人员进行食品安全规范化操作辅导，规范各岗位操作要求，从食材采购、储存、加工、售卖等各环节，提高食堂从业人员餐饮服务技能，严格把控食品安全。

（二）组织实践活动

1.在宣传栏、食堂内张贴食品安全、健康身体、疾病防控、制止餐饮浪费等相关宣传素材；食堂电子屏滚动播放大伙菜和风味小吃烹饪制作过程，餐厅管理操作流程，秋季传染病防控等视频；继续组织师生就进学生餐厅后堂，参观和监督饭菜制备。

2.截至9月30日，校园全体师生均可通过“安徽农业大学团委”微信公众号对学校食堂工作进行留言（或诉求），留下参与者的学号（工号）和联系方式；饮食中心通过后台留言（或诉求），依据反馈食堂问题质量和所占比例等情况，进行综合筛选，选择具有代表性的问题，进行详细解答和解决，并随机抽取学生代表；

3.配合活动，对校园食堂开展一次食品安全专项检查和评比工作。

（三）开展“食安面对面”

1.现场准备与任务分解

2.活动流程

1）校领导动员讲话；（讲稿、8分钟）

2）众安第三方食品安全监管公司授课辅导；（20分钟）

3）与会老师或食堂经理现场解答学生提问；（45分钟）

4）后勤保障处领导总结发言；(讲稿8分钟)

5）为提问的同学发放小奖品。（众安提供奖品、10分钟）

问答主持：学生志愿者

会务保障：后勤保障处 学生膳食管理委员会

活动条幅：安徽农业大学校园食堂“食安面对面”

六、活动奖项

1.师生参与者通过微信、微博、QQ等方式转发和推送转发本次活动，点赞超过100次的，可凭借截图联系校学生会官方QQ，领取食堂“VIP食堂霸王餐”就餐券。

2.参与现场提问的学生代表可获得众安提供的小礼品一份。

后勤保障处

2021年8月31日