本网讯 为进一步加强校园食堂食品安全管理，提升食堂从业人员的安全意识和操作规范，切实保障广大师生饮食安全，9月19日，总务部邀请食品安全第三方公司的技术专家，面向全校食堂全体从业人员组织开展了食品安全专项培训。

本次培训围绕秋季高发食品安全问题（预防诺如病毒）、食物中毒案例剖析、应急全流程演练、整改闭环、餐具清洗消毒、场所环境卫生管理以及食品安全事故应急处置等重点内容进行了系统、深入的讲解；结合高校食堂的特点和实际案例，分析了常见风险点，提出了具体的预防和控制措施。

通过培训，食堂员工对食品安全的重要性有了更深刻的认识，专业知识和实操技能得到了巩固和提升。参会人员表示，在工作中严格遵循规范，严守安全底线，切实营造安全、放心的校园餐饮环境。（文图：张奎 初审：胡明胜 复审：洪长瑾 终审：胡启涛）