本网讯 为进一步贯彻执行好安徽省教育厅《关于开展校园食品安全突出问题专项整治行动的通知》（皖教秘[2021]342号）要求，做好我校食堂食品安全防控及整改工作，9月28日中午，后勤保障处邀请众安第三方监管公司的专业人员在大学生创客空间给校园食堂经理及骨干人员开展关于食品安全知识方面的专题培训。

培训会从最近的食品安全事件入手，解析了如何狠抓食堂内卫生、物品管理和建议食堂从“人、机、料、法、环”五大环节精细化管理。结合9月份各食堂跟踪巡查结果，阐述食堂食品安全生产规范要求、如何进行异物控制以及食堂其他重点问题。各食堂经理在会上分享了如何强化食堂员工安全意识，项目经理每日对食堂监督检查工作重点汇报情况，以及如何及时有效应对就餐学生反馈建议的有效做法。

此次食品安全培训会结合了开学以来书记校长邮箱的反馈情况和9月份巡查结果进行了前期精心部署，有效增强了食堂从业人员食品安全意识，提高了食堂食品安全生产管理水平。

培训会后，对世界粮食日、粮食安全宣传周、食品安全月等近期重要工作进行了部署。（于青云 通讯员 王政）