本网讯 近日，校园食堂充分做好食品安全管理，为开学工作保驾护航。

2月26日，学校组织对各食堂新进员工进行集中培训，主要从食堂日常操作中的要点、难点，以及高校餐饮服务要求进行授课，讲解高校食堂日常操作管理中的注意事项，食品安全生产规范要求等。

3月初，饮食服务中心组织食堂对员工进行了培训和考核，上好食品安全“开学第一课”。校园各食堂分别开展了消防演练、油烟机管道清洗，食堂环节卫生专项整治等有益活动，充分筑牢食品安全防线，切实守护好“舌尖上的安全”。（作者：张奎，一审：陶伟，二审：胡明胜）