本网讯 随着夏季气温升高和毕业季的来临，为强化学校食品安全风险管控能力，6月2日下午，后勤保障处饮食服务中心组织校园食堂主要从业人员参加食品安全专题培训（线下）和学校落实食品安全主体责任行政指导会（线上）。线下培训由众安第三方公司负责人员主讲，线上指导会由合肥市市场监督管理局和市教育局主讲，校园各食堂食品安全总监、食品安全员等人员参加培训。

会上，众安第三方公司就监管检查情况、食堂日常管理重难点及各食堂本学期巡查共性点、重要风险点等多方面做了阐述，对本学期各食堂的经营管理情况做了深度解读与分析。在线上的行政指导会上，行政主管部门对合肥市春季开学四部门联合督查检查校园食品安全发现的主要问题、2022年度校园食品安全抽检发现的主要问题进行了通报，对下一阶段学校食品安全工作进行了部署，并针对预防食物中毒知识进行专项培训。

会后，饮食服务中心召开了专题工作例会，传达学习了安徽省人民政府办公厅《关于印发安徽省食品安全工作评议考核办法的通知》（皖政办秘〔2023〕21号）和安徽省食品安全委员会办公室《关于通报2023年1至4月份全省校园食堂抽检不合格信息的函》（皖食安办〔2023〕3号）文件精神，并针对此次培训会提及的重点问题进行了强调和部署。校园食堂负责人员就实际生产中遇到的问题进行了分析和交流。（作者：张奎 一审：陶伟 二审：胡明胜）